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“小满小满，麦粒渐满”，这节气一到，气温就像坐了窜天猴，“蹭蹭”往上涨，天气变得又热又闷。这时候身体也跟着闹脾气，没胃口、没精神，干啥都提不起劲。咱老祖宗留下的老传统可不能忘，小满时节，无论多忙，都得吃这3样美食，顺应节气更替，身体才能倍儿棒！你知道是哪3样不？



西兰花炒虾仁——瘦身美颜小妙招
西兰花这绿油油的家伙，看着就清爽，它还有个洋气的名字叫青花菜。那一个个小花球，紧密地凑在一起，就像一朵朵绿色的小花。虾仁就更不用说啦，晶莹剔透，口感鲜嫩。
西兰花可是营养界的“扛把子”，富含维生素C、维生素K，还有叶酸和膳食纤维。维生素C就像皮肤的“守护神”，能让你的皮肤白里透红，美颜效果杠杠的；维生素K对骨骼健康有好处，让你腿脚更有劲。虾仁呢，优质蛋白满满，吃了不长肉，还能增强免疫力。这一盘西兰花炒虾仁，简直就是瘦身美颜的“秘密武器”！






做法简单得很！食材准备好：西兰花1颗，鲜虾200克，蒜3瓣，盐、生抽、料酒、淀粉、食用油适量。先把西兰花掰成小朵，放盐水里泡10分钟，这样能洗得更干净，还能去掉小虫子。泡好后捞出来，锅里烧开水，加点盐和几滴油，把西兰花放进去焯水1分钟，捞出来过凉水，这样西兰花颜色更翠绿，口感也更脆。鲜虾去壳去虾线，放碗里，加点料酒、盐、淀粉抓匀，腌10分钟。蒜切末。锅里倒油，油热后放蒜末爆香，加虾仁翻炒到变色，盛出来。锅里再倒点油，放西兰花翻炒几下，把虾仁倒回去，加盐、生抽调味，翻炒均匀，出锅！这西兰花炒虾仁，口感清爽，营养丰富，吃一口，感觉浑身都舒坦！



香菇莲子山药炖鸡汤——滋补养生好帮手
香菇那独特的香味，老远就能闻到，它还有个名字叫冬菇。莲子圆滚滚的，白白胖胖，山药则像个细长的棍子，表面有毛毛。这几种食材凑在一起炖鸡汤，那味道，绝了！
香菇富含多种维生素和矿物质，能提高身体抵抗力，让你少生病。莲子有养心安神的作用，晚上睡不好的人，吃点莲子，能睡得更香。山药可是健脾益胃的好东西，脾胃好了，吃啥都香。鸡肉更是滋补佳品，蛋白质丰富，能增强体力。这锅香菇莲子山药炖鸡汤，就是滋补养生的“黄金搭档”！






食材准备：香菇10朵，莲子20克，山药1根，鸡半只，姜片、盐适量。香菇提前泡发，泡好后去蒂。莲子也提前泡一下。山药去皮切块，注意戴手套，不然山药的黏液会让手痒痒。鸡洗净切块，冷水下锅，加姜片焯水，捞出洗净。锅里放适量水，加鸡块、香菇、莲子、姜片，大火煮开转小火炖1小时，再加山药炖20分钟，加盐调味，出锅！这鸡汤鲜香浓郁，喝一口，从嗓子眼暖到胃，浑身都充满了力量！



西葫芦鸡蛋虾仁饺子——全家都爱的美味
西葫芦长得像个绿色的小葫芦，嫩嫩的，看着就水灵。鸡蛋和虾仁更是厨房里的“常客”，营养又美味。用这几种食材包饺子，那味道，全家都抢着吃！
西葫芦富含维生素和膳食纤维，能促进肠道蠕动，让你排便更顺畅。鸡蛋和虾仁的蛋白质，能增强饱腹感，吃了不容易饿。这西葫芦鸡蛋虾仁饺子，不仅好吃，还营养均衡，老人小孩都爱吃！



食材准备：西葫芦2个，鸡蛋3个，鲜虾10只，饺子皮适量，盐、生抽、香油、葱花适量。西葫芦擦丝，放点盐腌10分钟，挤干水分。鸡蛋打散，锅里倒油，油热后倒鸡蛋液，炒熟盛出。鲜虾去壳去虾线，切小丁。把西葫芦丝、鸡蛋、虾仁放碗里，加盐、生抽、香油、葱花搅拌均匀。接下来就是包饺子啦，取一张饺子皮，放适量馅料，捏成饺子形状。锅里烧开水，加饺子，煮到饺子浮起来，再煮2分钟，出锅！这饺子一口咬下去，满满的馅料，鲜香可口，好吃到停不下来！



小满时节，吃这3样美食，顺应节气更替，老传统可不能丢。西兰花炒虾仁瘦身美颜，香菇莲子山药炖鸡汤滋补养生，西葫芦鸡蛋虾仁饺子全家都爱。

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• 盛世无争 金币 +32 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2025-5-27 05:32